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Amilase ( ) - tradução para
Amílase pancreática; Amilase pancreática
amílase
амилаза
amílase
{f}
- амилаза
- амилаза
Amilase (enzima que hidrolisa o amido)
амилаза (фермент, расщепляющий крахмал)
Definição
amílase
sf (amilo2+ase) Biol Cada uma das enzimas que transformam o amido e a dextrina em açúcar (maltose)
Var: amilase. A. pancreática: o mesmo que amilopsina.
Var: amilase. A. pancreática: o mesmo que amilopsina.
Wikipédia
Alfa-amilase
A α-amilase é uma enzima (uma amilase) presente nos mamíferos e alguns cereais, fungos e bactérias que fragmenta polissacarídeos como o amido ou o glicogénio em moléculas de maltose e dextrinas. Mais especificamente, catalisa a hidrólise de ligações glicosídicas α-D-(1→4).
Em mamíferos, a α-amilase participa na digestão, existindo duas formas principais:
- produzida no pâncreas: é lançada no meio do suco pancreático no duodeno para agir sobre o quimo;
- produzida nas glândulas salivares (esta forma é também chamada ptialina).
